Tuesday, October 4, 2022
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Un shopper de Pret a Manger a eu une réaction fatale à un emballage « végétalien »


Un shopper de Pret a Manger a eu une réaction fatale à un emballage « végétalien »

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    Il y a 3 minutes

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Supply d’pictures, Jour de Leigh
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Le mari de Celia Marsh, Andy, a déclaré que sa femme évitait « religieusement » les produits laitiers

Une femme souffrant d’une allergie aiguë aux produits laitiers est décédée après avoir mangé un enveloppement Pret a Manger étiqueté comme végétalien malgré la présence de traces de lait, a déclaré un coroner.

Celia Marsh est décédée après avoir mangé le ache plat arc-en-ciel tremendous végétarien lors de ses achats avec sa famille à Tub en 2017.

La French dressing au yaourt à la noix de coco avait été contaminée par des protéines de lait lors de sa fabrication, a déclaré le coroner.

Son mari Andy a déclaré qu’il avait perdu son « meilleur ami » et a appelé à des checks plus stricts sur les aliments pour les personnes allergiques.

L’enquête a été informée que Mme Marsh, 42 ans, avait « religieusement évité » les produits laitiers après une expérience presque fatale des mois auparavant.

À cette event, la mère de cinq enfants, de Melksham dans le Wiltshire, avait eu besoin de 15 injections d’adrénaline après avoir subi une réaction allergique.

Le 27 décembre 2017, Mme Marsh était en voyage de purchasing après Noël avec son mari et trois de ses filles lorsqu’elle est allée à Pret pour acheter quelque selected à manger vers 14h00 GMT.

Elle a été déclarée morte moins de deux heures plus tard, après s’être effondrée dans la rue et malgré les efforts des passants et des ambulanciers pour la sauver.

Maria Voisin, coroner principale d’Avon, est parvenue à une conclusion narrative à la suite d’une enquête de deux semaines sur la mort de Mme Marsh au tribunal du coroner d’Avon, tenue à Ashton Courtroom à Bristol.

Célia MaraisSupply d’pictures, Jour de Leigh
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Mme Marsh se méfiait des produits laitiers après une réaction presque mortelle quelques mois avant sa mort, a déclaré l’enquête

L’une des filles de Mme Marsh, Ashleigh Grice, a déclaré que la famille « lui manque tous les jours ».

« Notre mère Celia était notre rocher, elle était l’âme de notre famille, elle n’était pas seulement notre mère, notre femme, notre fille et notre sœur, elle était l’âme de notre famille. »

Sa mère avait vécu dans une « peur constante » et avait vérifié chaque étiquette alimentaire pour voir si elle contenait des produits laitiers, « souvent une triple vérification ».

« La mort de maman, comme tant d’autres décès par allergie, était entièrement évitable », a-t-elle ajouté.

Celia Marsh photographiée avec un hommeSupply d’pictures, Famille Celia Marsh / SWNS
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Celia Marsh était une infirmière dentaire connue pour sa capacité à faire sourire

Mme Voison a déclaré que Mme Marsh avait subi un choc anaphylactique après avoir mangé le wrap.

« Un produit marqué sans produits laitiers devrait être exempt de produits laitiers », a conclu le coroner.

Dans son verdict, Mme Voisin a déclaré: « Celia Marsh n’était pas au courant que l’emballage contenait des protéines de lait. »

Ligne grise de présentation

À l’enquête: Jenny Kumah, correspondante de BBC Information pour le sud-ouest de l’Angleterre

Au tribunal, la famille s’est embrassée et a essuyé des larmes lorsque le coroner a fini de rendre son verdict.

Ils ont décrit Celia Marsh comme le battement de cœur de la famille et ont déclaré que sa mort était entièrement évitable.

Sa fille Ashleigh Grice a fondu en larmes alors qu’elle parlait devant le tribunal et a appelé à « de meilleurs checks, un meilleur étiquetage et de meilleurs soins de santé » pour les personnes allergiques.

La famille a accueilli favorablement les recommandations du coroner qui incluent l’introduction de checks obligatoires pour les produits prétendant être sans produits laitiers et sans allergènes.

Ligne grise de présentation

La protéine se trouvait dans un ingrédient appelé Coyo qui contenait un ingrédient supplémentaire appelé HG1.

« La contamination est survenue parce que l’ingrédient HG1 a été contaminé lors de la fabrication », a déclaré Mme Voisin.

« Le fabricant du yaourt sans produits laitiers avait en sa possession des paperwork signalant ce risque, mais ce risque n’a pas été répercuté sur ses purchasers », a jugé le coroner.

Famille de Celia Marsh à l'extérieur d'Ashton Court à Bristol
Légende,

La famille de M. Marsh a fait une déclaration en dehors de l’enquête, appelant à des règles plus strictes sur la manufacturing alimentaire
Célia MaraisSupply d’pictures, Famille Celia Marsh / SWNS
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Mme Marsh est décédée malgré les efforts des ambulanciers pour la sauver

Le yaourt à la noix de coco utilisé comme French dressing provenait de la marque australienne CoYo et était autorisé pour la fabrication au Royaume-Uni à la société britannique Planet Coconut.

M. Marsh, 51 ans, qui a épousé Celia, une infirmière dentaire, en 2007, a déclaré: « Celia signifiait le monde pour nous. Elle pourrait égayer vos pires jours avec un seul sourire.

« Elle te regardait avec ses yeux bleus et tu te sentais mieux. C’était une maman formidable.

« Les gens pouvaient dire que nous étions amoureux simplement en nous asseyant dans la même pièce que nous et en ne nous disant pas un mot. »

Famille de Celia Marsh à l'extérieur d'Ashton Court à Bristol
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La famille de Mme Marsh a parlé de son choc et de son chagrin face à sa mort « évitable »

Il a déclaré que tout fabricant qui fabrique quelque selected étiqueté «sans» devrait «assumer la responsabilité des checks pour s’assurer que c’est exactement cela».

La fille de Mme Marsh, Brenna Grice, 22 ans, faisait le même voyage de purchasing à Tub mais est allée ailleurs pour le déjeuner.

Elle a décrit avoir appelé ses dad and mom mais n’avoir obtenu aucune réponse et avoir marché dans la rue pour voir une « foule large ».

Célia MaraisSupply d’pictures, Famille Celia Marsh / SWNS
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Mme Marsh était «l’âme» de sa famille, a déclaré sa fille Ashleigh

Elle a déclaré: « C’était une scène très pénible. Quelqu’un que nous connaissions est venu vers nous et nous a dit que c’était notre mère par terre.

« Nous ne pouvions pas croire que c’était notre mère. Même si elle souffrait d’allergic reactions, je n’aurais jamais cru que cela lui arriverait.

« Je ne souhaiterais pas ce qui nous est arrivé à une autre famille. Après la mort de Natasha Ednan-Laperouse, on pourrait penser que des leçons auraient été apprises et que cela ne se reproduirait plus – mais c’est le cas. »

« Des mesures ont été prises »

Le PDG de Pret a Manger, Pano Christou, a déclaré que la société « soutenait pleinement » les conclusions du coroner.

« En tant que père et mari, je ne peux qu’imaginer à quel level cela a été pénible pour les enfants et la famille de Celia.

« Nos plus sincères condoléances vont à tous ceux qui ont connu et aimé Celia », a-t-il déclaré.

« Comme le coroner l’a clairement indiqué, Planet Coconut avait des informations qui auraient dû les alerter que leur yaourt Coyo pouvait contenir du lait et cette data n’a pas été transmise à Pret.

« Il va sans dire que si Pret avait jamais su que le yaourt Coyo pouvait contenir du lait, nous n’aurions jamais utilisé l’ingrédient. »

Il a déclaré que son entreprise avait pris des « mesures importantes » impliquant ses fournisseurs et ses politiques d’étiquetage depuis la mort de Mme Marsh pour s’assurer que tous les purchasers étaient informés de la nourriture qu’ils achetaient.

Bethany Eaton, directrice générale de Planet Coconut, a déclaré à l’enquête qu’elle n’était pas au courant du risque que représentait l’amidon et que le fondateur de CoYo, Henry Gosling, avait assuré que les ingrédients du yaourt étaient sans hazard pour les personnes souffrant d’allergènes.

« Je n’aurais jamais imaginé qu’il contiendrait des produits laitiers après qu’il (Henry Gosling) m’ait vendu une licence », a-t-elle déclaré.

« Il a dit qu’il avait été fabriqué dans un environnement sans allergènes. »

« Nos pensées vont plus que jamais à la famille de Mme Marsh. »

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